La cucina di Montebelli pone l’accento sulla freschezza e qualita’ degli ingredienti, la semplicita’ e tradizione delle ricette.

Quella di Montebelli non è certo una cucina alberghiera e lo Chef, Clarence, che è con noi da tanti anni non permetterebbe mai l’uso di prodotti che non siano freschi e di stagione; il nostro orto e frutteto biologici ci ridanno il gusto dei vecchi sapori ed odori; si sente il vero profumo del rosmarino, del basilico e della salvia ed anche la vista si rallegra davanti a piatti semplici e raffinati, così come lo puo’ essere perfino una bruschetta con il nostro olio extravergine di oliva.

Riscontrano grande successo i due barbecue settimanali uno di carne ed uno di pesce.

Riserviamo comunque sempre una varieta’ di scelta agli ospiti vegetariani.